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中国城市特色小吃美食信息
文山鸡丁
[摘要]
江西文人菜的经典代表菜,江西吉安地区的传统名菜,相传宋末庐陵文天祥以鸡肉烹制此菜,颜色红润、鲜美可口,甚受友人欢迎,遂流传于世;文山鸡丁,选料精细,是江西名肴。嫩滑可口,咸香微...
所属城市:
[江西]
[南昌]
[南昌]
三杯鸡
[摘要]
三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸...
所属城市:
[江西]
[南昌]
[南昌]
石头街麻花
[摘要]
石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃。选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。煎炸时...
所属城市:
[江西]
[南昌]
[南昌]
酿冬瓜圈
[摘要]
酿冬瓜圈是江西所独有的地方特色小吃。酿冬瓜圈爽口味鲜,形美清淡。主要材料冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,一般人群均可食用。在夏日服食尤为适宜,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿...
所属城市:
[江西]
[南昌]
[南昌]
灵芝糯团
[摘要]
灵芝糯团是江西省南昌市的特色小吃,以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料,经配料。揉搓、包馅成型,蒸熟,淋以香油而成。灵芝草具有增强人体活性物质,能杀菌灭毒,解治冠心病治疗高血脂,降...
所属城市:
[江西]
[南昌]
[南昌]
南昌风味烤卤
[摘要]
南昌风味烤卤是南昌著名的风味小吃,漫步在南昌街头,要品尝特色风味,还是应该买一些风味烤卤来吃。南昌风味烤卤携带方便,吃起来配酒配饭随君自便,既卫生味道又好,更是亲朋好友之间相互...
所属城市:
[江西]
[南昌]
[南昌]
南昌油炸小品
[摘要]
南昌油炸小品是南昌民间小吃的一大特色,也是到南昌旅游不得不品味的特色小吃之一。在南昌,可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊,有的摆在小车上,有的放在路边。油炸小品,事先准备好的菜...
所属城市:
[江西]
[南昌]
[南昌]
金线吊葫芦
[摘要]
金线吊葫芦是南昌的民间小吃,它不仅名字美,味道也美。外地人非常稀罕这道小吃,千方百计地在市面上寻找卖"金线吊葫芦"的饮食店,想亲口尝尝这名扬四海的"...
所属城市:
[江西]
[南昌]
[南昌]
糊羹
[摘要]
糊羹又名福羹,是流行于江西一带的地方名点,始于元朝,每年正月初七吃褔羹,意欲一年福气盈门。糊羹有着数百年的悠久历史,其特色是香气浓郁,荤素搭配,羹浓味美。原料将鸭胗、香菇、腊肉...
所属城市:
[江西]
[南昌]
[南昌]
南昌白糖糕
[摘要]
南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃,起源于明清时期,到民国时代,这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”...
所属城市:
[江西]
[南昌]
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